本网讯（通讯员 王燕）为进一步提升笃行楼接待服务人员专业知识、操作技能和服务意识，激发学知识、练技能的工作热情，接待服务中心于近日开展了“显技能、展风采”客房、餐饮服务技能竞赛活动。
此次技能竞赛结合接待服务中心实际工作需求大胆创新，除了客房中式铺床、中餐宴会摆台等传统项目，还增加了“客房主题创意”、“现场服务情景模拟”等全新项目，并邀请公司相关部门负责人担任项目裁判，以“客户”视角进行综合评判。
客房服务比赛中，参赛选手们各显身手，开单、抛单、甩单、定位、包角……动作一气呵成，在规定的时间内将一张张“裸床”铺好，床单被套、被子、枕头摆放整齐，展示出了扎实的基本功和娴熟的操作技能。每位选手的床上主题创意展示也各具特色，有利用浴巾、方巾等布草折叠出天鹅、花朵、小兔子等各种造型的，有就地取材摘取荷花、荷叶布置出一副荷塘月色的，展现了大家独特的创意和较强的动手能力。情景模拟过程中，评委们化身客人，提出各类问题考验选手们的应变能力、服务礼仪及语言表达，全方位考察大家的综合能力。经过2个半小时的激烈比拼，评委们从细节把控、整体美观度和流畅度、完成时间、综合素质等方面，从16名参赛选手中评选出一等奖2名，二等奖3名，三等奖3名。
餐饮服务比赛分为2组，每轮2名选手同时进行，要求在规定时间内完成宴会摆台和餐巾折花两个项目，宴会摆台以10人桌为标准，对桌椅、餐盘、碗碟距离都有严格要求，餐巾折花要求造型美观、形象逼真，折花有棱有角。参赛选手举止大方、面带微笑、姿势优雅，按照宴会摆台顺序，依次摆放餐酒用具、餐巾折花、拉椅定位、整理椅子。15分钟内，一桌桌标准的中餐宴会席面呈现在评委面前。同时评委也会在模拟上菜、报菜名、倒酒水、换骨碟等服务过程中提出各类问题，考验选手的临场反应能力和服务意识。通过观察选手摆台过程，评价席面展现效果，经过严格评分，付春红、吴菊林、舒涛俐分获前三名。
“成绩固然重要，但能得到领导们的点评，能与同事们学习交流，看到自己还需努力的方向，这样的过程才是最为宝贵的。”餐饮服务员胡敏说。从事酒店餐饮服务工作还未满一年的她，希望通过这样的机会让自己得到历练，以提升各方面水平。获得客房服务第一名的黄娟表示：“客房技能竞赛让我认识到技能的精湛与细致的重要性。这次比赛不仅提升了自我，更见证了团队的协作力量。今后，我将继续努力，追求卓越，为公司的发展贡献自己的力量。”
此次技能大赛的圆满举办，充分展现出接待服务中心职工良好的精神风貌及职业素养。在今后的工作中，接待服务中心也将继续加强职工技能培训，提高职工业务能力、增强团队凝聚力，打造一支吃苦耐劳、精益求精的高水平服务团队，助力公司跨越式发展。